山と川の恵いっぱい!川口の食を味わおう

荒谷山菜

5月9日まちなかキャンパスにて越後川口の食文化についてお話させて頂くこととなりました~~~!
テーマは「山と川の恵いっぱい!川口の食を味わおう」!
よそ者視点から観た、川口の食文化の豊かさを一端でも伝えられたらと思います。

 

ゲストははぁ~とふる荒谷塾の母ちゃん衆!

 

3部構成で、第1部は私から川口の食文化についてお話させて頂き、
第2部は母ちゃん衆による山菜料理教室。
第3部では、山菜料理を食べながら母ちゃん衆と参加者の方と交流していただく予定です。

 

おかげさまで満員御礼となってしまいましたが、見学は可能です。
残念ながら第三部でお食事をお出しすることはできかねますが、お茶だったらお出しできるかも!!!
ただのお茶じゃなくて「ミヨ茶」という、荒谷集落に住むミヨさんが摘んできた野草茶なんですよ~

ミヨ茶

 

こういったまちなかキャンパスの様な長岡の中心地に
集落やその団体が活躍できる場があるのはとっても素晴らしいことだと思うし、
こういう場はもっともっとたくさん設けられてほしいな~と思います。

 

\がんばりますっ/
栗原里奈イナカレッジメンバー
栗原里奈