ムラに学ぶ、ヒトに学ぶ、自分らしいライフスタイルを実現する。
小麦収穫

高柳町門出インターン生矢代です。

先日とうとう小麦の収穫を迎えました。今年は雪が少なく、いつもよりも半月以上早い収穫となりました。

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4月上旬、雪解け直後の様子。まだまだ小さく本当に小麦なのかわかりません。

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5月上旬、1か月でぐんぐんと成長し、草丈が1mほどになりました。

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自分は畑の周りに除草剤をまきます。間違えて小麦にかけないように緊張しながらまいています。間違えたら最後小麦は枯れてしまいます。

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そして5月中旬、とうとう穂が出てきました!いつもよりも1か月ほど早く穂が出てきたみたいです。やはり雪が少なく、消雪が早かったからみたいです。

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5月下旬、まだ成長にばらつきがありますが、穂がみるみる大きくなってきます。雪が消えて1か月半でここまで大きくなるとは驚きです。振り返ると本当に一瞬の出来事のようです。ちなみに噴射しているのは防除剤。かびが生えると商品にならないので、発生させないようにします。

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6月上旬、成長もそろってきて、そして花が咲きました!よくみると穂に白い粒が点々としています。

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6月中旬、穂や茎が少しずつ黄色くなってきました。ここまでくると刈り取りまでもう少し、カウントダウンが始まります。

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6月下旬、穂はほぼすべて黄金色に。もう少し茎を含め全体が黄色くなるのを2、3日待ち、天気をみて刈り取るだけ!早く刈り取りたいけど今は梅雨の季節、雨で中々刈り取れませんでした。晴れるのを何日か待ちました。

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そして小麦が見事な黄金色になり、いざ収穫です!少しだけですが、自分も刈り取らせてもらいました。しっかり刈り取れていない、刈り取り位置が高すぎる、雑草も一緒に刈り取るなど結果は散々に終わりました。まだまだ修行は続きます。ちなみに最後の写真をよくみると真ん中だけ高いのが自分の刈り取った場所です。

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収穫し、脱穀した小麦です。まだゴミや青いものが混ざっていますが、これから乾燥や選別などを行い、商品化していきます。

冬は3m近く雪が積もる場所で冬を越し、無事に収穫を迎えた小麦です。雪の下で冬を越した小麦がとてもたくましく見えます。まだまだ栽培回数が少なく、試行錯誤の繰り返しですが、今年の出来は最高!とのことです。

ちなみに門出集落ではピザ部という団体がありまして、この小麦をピザにしてたまにイベントなどで提供をしています。もし見かけたらぜひ食べてみてください!ちなみに次回は7月16日(土)門出にて行われる黒姫祭りに出店します!この機会に門出にもきてみませんか?お待ちしております!

 

yashiro
yashiro
門出ふるさと村組合インターン生
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