ムラに学ぶ、ヒトに学ぶ、自分らしいライフスタイルを実現する。
春だ!通勤途中にふきのとう出まくってたので、山菜狩りの鬼にならざるをえない。

今日はちょっと肌寒いですが、4月に入って暖かい日が続きますね。

里山でも、やさしい日差しがさしこんできました。

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そんなうららかな日が続くと、外に出たくなりますね。

なので、いつもとちょっと違う道を歩いて通勤してみました。

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めっちゃ国道。逆フォトジェニックな道ですが、道の端をよく見てみると…。

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おおおお!ふきのとうさんこんにちは!

道路脇にぽこっぽこっと生えているので、道の隅で血眼で腰を下ろして狩りまくります。

その異様な姿から、「国道17号線の妖怪、サンサイババア」と呼ばれても文句が言えないレベルです。

 

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必死になった結果、こんなに採れました。わーい!

 

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ふきのとうの他にも、よもぎの新芽が出ていました!かおりよき!!

 

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さっそく、採った日の夕飯に天ぷらにしました。

春の恵み、てんこもりです。

 

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爽やかな緑で目が覚めるようです。

 

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揚げたてに、塩をぱらっとかけて、いただきます。

新芽なので、ほろ苦さが際立ちます。

 

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しゃっきしゃきです。

我が家に日本酒がないことが悔やまれます。

 

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よもぎは、にんじんと混ぜてかき揚げに。

さわやかな香りで、春爛漫です。わっふいわっふい。

 

山里は冬が厳しい分、春のよろこびが大きさを実感できました。

はー。しゃーわせです。

 

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余談ですが、せっかく天ぷら作ったのに、そば切らしてたので、

小麦粉練って、うどん作ってみました。

 

夕飯食べにきた友だちと二人で作ったのですが、

ねんど遊び的な楽しさと、太さに性格が出る面白さ、あと茹でたてのつるつるなおいしさが合わさって、

たーのーしーかったーです。

 

これは、新しい「地域わいわいいえいいえい企画」になるかも…とにやにやしております。

詳細はカミングスーンということで。

 

笹川希望
笹川希望
特定非営利法人くらしサポート越後川口
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